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如何吃主食而不胖？正常飲食還需要補鈣補鐵補維生素嗎？今（11）日，重慶市深化“吃得文明”踐行“光盤行動”公益講座走進南岸區(qū)迎龍鎮(zhèn)新時代文明實踐所，上游新聞“幫幫頻道”營養(yǎng)專家，重慶醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科的營養(yǎng)師林曉倩為居民們帶來了眾多營養(yǎng)搭配的知識，吸引了眾多市民前來旁聽。
講座中，林曉倩不僅為居民們介紹了如何吃主食，每天應攝入的水果量，以及蛋白質(zhì)等，還現(xiàn)場回答了市民關心的話題。
“如何吃主食，不會胖呢？”有市民問到。林曉倩介紹，長期碳水化合物攝入不足，會對健康產(chǎn)生不良影響。要想不發(fā)胖，可以合理選擇主食，不僅能保證健康，還能保證身材。減少這樣的主食：精致面包、饅頭、米飯，以及各種餅干、甜點等。用豆類、薯類等做主食，可以增加膳食纖維的攝入量，能增加飽腹感，減少進食量，利于減肥。
“正常飲食還需要補鈣補鐵補維生素嗎？”也有市民非常關心維生素的補給。林曉倩表示，對普通成人而言，按《中國居民膳食指南》的建議進行均衡飲食、合理運動、多曬太陽，就不需要再額外補充維生素礦物質(zhì)了。但若是兒童、孕婦、乳母等特殊人群，需參照相應的指南進行補充。
在“光盤行動”大家談時，迎龍鎮(zhèn)倒座廟社區(qū)居民趙冬梅說：“現(xiàn)在‘吃得文明’的觀點越來越深入人心，我們家在外就餐的時候都很注意營養(yǎng)搭配，吃多少點多少，落實光盤行動，如果吃不完，我們就會打包帶回家。”
迎龍鎮(zhèn)倒座廟社區(qū)黨委書記李田偉告訴上游新聞記者，近年來，該轄區(qū)大力提倡文明節(jié)儉用餐、使用公筷公勺，自覺抵制野味，結合新時代文明實踐活動，廣泛開展“光盤行動”，倡導居民朋友厲行節(jié)約、反對浪費。
（文章來源：上游新聞）
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