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淘寶閃購發(fā)布并開源食安治理AI大模型“白澤” 速遞

2026-02-28 18:50:30 來源：上海證券報·中國證券網(wǎng)

(資料圖片)

餐飲行業(yè)食安治理領(lǐng)域再添一枚重磅AI利器。近日，淘寶閃購正式發(fā)布專為餐飲服務(wù)與零售門店打造的風(fēng)控治理垂直領(lǐng)域開源大模型——“白澤”（Ostrakon-VL），并宣布相關(guān)技術(shù)能力向全行業(yè)免費開放。

“白澤”已在Hugging Face上開源

目前，“白澤”已經(jīng)接入淘寶閃購超過100個生產(chǎn)場景，調(diào)用量突破10億級別，Token消耗量已突破萬億級別。更為重要的是，“白澤”的部署成本僅為同類方案的1/20，有助于網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)的各參與方以極低成本大規(guī)模落地應(yīng)用。

借助“白澤”大模型，外賣平臺、餐飲及零售企業(yè)等行業(yè)參與方在圖像識別、后廚預(yù)警等方面，都能通過人工智能技術(shù)快速加強對不合規(guī)場景的識別和治理能力，大幅提高數(shù)字化治理效率。

作為首個面向餐飲服務(wù)與零售門店場景的多模態(tài)大語言模型，“白澤”已經(jīng)深入?yún)⑴c淘寶閃購的日常平臺治理，在商家入駐審核、日常巡檢及風(fēng)險預(yù)警等核心場景中發(fā)揮關(guān)鍵作用。淘寶閃購會繼續(xù)加大“白澤”的應(yīng)用廣度和深度，重點攻堅困擾行業(yè)的食品安全頑疾。

目前，淘寶閃購已支持商家通過上傳“一鏡到底”的視頻，來為其進行“可堂食”打標(biāo)?！鞍诐伞币材芨鶕?jù)視頻內(nèi)容及店鋪相關(guān)信息，綜合判斷店鋪是否具備真實堂食環(huán)境，通過跨幀一致性分析識別視頻真?zhèn)危乐褂渺o態(tài)圖片或AI生成視頻蒙混過關(guān)，確保消費者獲得真實的服務(wù)體驗。

“白澤”項目負責(zé)人夏威介紹，該模型基于阿里云通義千問Qwen3-VL-8B基座進行深度訓(xùn)練調(diào)優(yōu)，針對餐飲、零售門店場景的特殊需求進行垂直領(lǐng)域適配，在技術(shù)性能方面的主要優(yōu)勢是極高的參數(shù)效率。根據(jù)ShopBench（服務(wù)于餐飲和零售門店的公開基準(zhǔn)）評測，“白澤”的性能評分顯著超越同規(guī)?；Ｐ停趶娫肼?、高異質(zhì)性的真實門店數(shù)據(jù)中仍能保持穩(wěn)健的感知與決策能力。

淘寶閃購技術(shù)相關(guān)負責(zé)人表示，平臺長期以來持續(xù)加大AI研發(fā)投入，以技術(shù)創(chuàng)新守護“舌尖上的安全”，讓消費者放心消費，讓合規(guī)商家獲得更有利的經(jīng)營環(huán)境。

標(biāo)簽：零售閃購開源餐飲淘寶白澤 AI 模