美食街游人如織、年貨大集熱鬧非凡、餐飲市場“開門紅”……這個(gè)春節(jié)，熱騰騰的煙火氣回來了，人氣重聚，生活回暖。電影院排起長隊(duì)、景區(qū)景點(diǎn)游客如潮、車站機(jī)場客流提升……防疫措施優(yōu)化調(diào)整之后，每個(gè)人心中懷著無限期待，向春天進(jìn)發(fā)。

商品供應(yīng)量足價(jià)穩(wěn)，促銷活動(dòng)豐富多彩，消費(fèi)升級(jí)熱點(diǎn)突出，餐飲消費(fèi)人氣旺盛，市場秩序平穩(wěn)有序……我省消費(fèi)品市場繁榮活躍。監(jiān)測顯示，春節(jié)假期全省140家重點(diǎn)商貿(mào)企業(yè)7天共實(shí)現(xiàn)銷售額57138.98萬元，同比增長2.72%，這是一個(gè)令人難忘的春節(jié)黃金周。

(資料圖片僅供參考)

大眾餐飲加速回暖

排隊(duì)等位人氣旺

民以食為天，餐飲消費(fèi)加速回暖折射出我省消費(fèi)市場蘊(yùn)藏的澎湃動(dòng)力。

“春節(jié)假期，晉城市餐飲消費(fèi)市場迅速回暖，酒店、街區(qū)和商業(yè)綜合體餐飲消費(fèi)呈現(xiàn)蓬勃生機(jī)。大年初一至初六，美團(tuán)、餓了么外賣平臺(tái)的350家餐飲企業(yè)春節(jié)不打烊，餐飲外賣訂單達(dá)5.2萬個(gè)，同比增長15%?！?月1日，晉城市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該市重點(diǎn)監(jiān)測的10家餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入580萬元，同比增長17%。春節(jié)期間，全市發(fā)放餐飲消費(fèi)券350萬元，帶動(dòng)餐飲消費(fèi)2800萬元，消費(fèi)潛力得到有效釋放。

在晉城市，商業(yè)綜合體人氣旺盛，萬達(dá)、蘭花城、鳳展新時(shí)代廣場、國貿(mào)等圍繞春節(jié)消費(fèi)熱點(diǎn)，借助賀歲檔電影集中上映的人員流量，組織餐飲門店開展打折、滿減、抽獎(jiǎng)促銷活動(dòng)，火鍋、快餐、飲品重現(xiàn)排隊(duì)消費(fèi)現(xiàn)象。商業(yè)街區(qū)煙火氣重燃，南大街、司徒小鎮(zhèn)明清文化街、大陽古鎮(zhèn)民俗風(fēng)情文化街等商業(yè)街區(qū)年味濃、人氣旺，結(jié)合社火、燈展、演出等春節(jié)民俗活動(dòng)，晉城美食薈、南北風(fēng)味、網(wǎng)紅小吃等餐飲消費(fèi)主題活動(dòng)煙火氣十足。

放眼全省，各市餐飲消費(fèi)市場強(qiáng)勁復(fù)蘇。全省正常生產(chǎn)生活秩序和線下消費(fèi)場景加快恢復(fù)，居民消費(fèi)熱情迅速回歸，餐飲消費(fèi)逐步回暖。省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，據(jù)重點(diǎn)商貿(mào)流通企業(yè)監(jiān)測顯示：春節(jié)黃金周期間9家餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)額442.08萬元，同比上漲19.7%。

家庭團(tuán)聚、朋友聚餐、旅游消費(fèi)等大眾餐飲成為拉動(dòng)餐飲消費(fèi)的主要力量。全省各地餐飲企業(yè)與時(shí)俱進(jìn)積極轉(zhuǎn)型，推出各具特色的“家庭宴”“聚會(huì)宴”等活動(dòng)，節(jié)日餐飲消費(fèi)增多，特色餐飲、大眾餐飲酒店呈現(xiàn)賓客滿座、人氣火爆、氣氛熱鬧的景象。線下餐飲加快恢復(fù)，許多餐飲企業(yè)推出各類年夜飯?zhí)撞汀Ｔ谔?，老太原菜館、天外天酒家、老大同飯莊等知名老字號(hào)飯店年夜飯預(yù)訂火爆，部分飯店預(yù)訂量同比增長1倍以上；北國芙蓉酒樓、并州飯店、濱河味道等企業(yè)不斷創(chuàng)新菜品，推出送餐到家、大廚上門等服務(wù)，滿足了群眾多樣化餐飲消費(fèi)需求，有力拉動(dòng)了節(jié)日餐飲市場消費(fèi)。

促銷活動(dòng)豐富多彩

節(jié)日消費(fèi)熱情高

“顧客一天比一天多了，商場的人氣加速回升。”2月1日，省城茂業(yè)天地人流如織，市民張揚(yáng)說：“新店開業(yè)優(yōu)惠、購物積分兌換、信用卡滿減……商場促銷活動(dòng)力度很大?！?/p>

據(jù)介紹，從去年12月中旬以來，太原茂業(yè)天地就積極響應(yīng)政府“拓展線上銷售需求、促進(jìn)消費(fèi)回補(bǔ)和潛力釋放”的促消費(fèi)活動(dòng)號(hào)召，推出多種形式的線上及線下相結(jié)合的主題活動(dòng)，攜手630余家品牌全面恢復(fù)線上、線下各渠道銷售，搭建專業(yè)直播間，在“茂樂惠”線上平臺(tái)，鼓勵(lì)商戶積極與美團(tuán)、餓了吧、京東等平臺(tái)合作，并鼓勵(lì)合作品牌進(jìn)行直播帶貨，實(shí)現(xiàn)線上銷售，線下配送，形成多層次裂變銷售，使線上經(jīng)濟(jì)成為線下經(jīng)濟(jì)的重要補(bǔ)充部分，完善整個(gè)消費(fèi)鏈條，滿足不同群體的需求。

沒有一個(gè)冬天不可逾越。“天氣確實(shí)有些冷，但大家的心是熱的。市民們追求美好消費(fèi)生活的愿望一直都在，希望通過我們的努力為當(dāng)前復(fù)工復(fù)產(chǎn)的向好態(tài)勢再添一把力?！碧瘶I(yè)天地負(fù)責(zé)人介紹，2022年完成了對(duì)商場門店、停車場翻新，后期將有網(wǎng)紅衛(wèi)生間、科技智能導(dǎo)引，以及外廣場、內(nèi)場、酒吧街的亮化工程，帶給消費(fèi)者不一樣的感觀體驗(yàn)。

省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，全省各地商務(wù)主管部門和流通企業(yè)抓住節(jié)日消費(fèi)旺季，積極搭建消費(fèi)促進(jìn)平臺(tái)，精心組織了購物節(jié)、美食節(jié)、特色商品展銷等形式多樣的促銷活動(dòng)。太原推出春節(jié)年味濃年貨節(jié)里逛年集、古縣城里逛年集各地特色等你嘗活動(dòng)，以旅游、娛樂、美食、購物為主線，通過現(xiàn)場展銷、技藝展演、互動(dòng)體驗(yàn)、文創(chuàng)展示、直播帶貨、優(yōu)惠促銷等活動(dòng)，融合古城旅游、線上直播，實(shí)現(xiàn)線上線下聯(lián)動(dòng)促消費(fèi)，進(jìn)一步推動(dòng)鄉(xiāng)村e(cuò)鎮(zhèn)品牌打造，促進(jìn)老字號(hào)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和消費(fèi)共振；大同凱德世家廣場，開展商品買返活動(dòng)、抽獎(jiǎng)、送春聯(lián)、春節(jié)期間巡游、樓體激光秀、音樂會(huì)；臨汾新百匯開展抖音直播秒殺、抽獎(jiǎng)、打鐵花、花車巡游、社火、年貨大集等。

這些別開生面的促銷活動(dòng)都大大激發(fā)了消費(fèi)者的參與熱情，有效帶動(dòng)人流、貨流、資金流健康有序發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了小循環(huán)拉動(dòng)大循環(huán)。

新型消費(fèi)亮點(diǎn)紛呈

線上線下齊發(fā)力

“其實(shí)，我們的業(yè)務(wù)模式很簡單，同城酒庫App和小程序是基礎(chǔ)，結(jié)合美團(tuán)、餓了么、京東到家、抖音等第三方平臺(tái)，形成了同城酒庫全渠道電商銷售體系?！蓖蔷茙祀娮由虅?wù)有限公司董事長助理趙明娟介紹，消費(fèi)者可以通過各種線上渠道下單，門店會(huì)在19分鐘內(nèi)完成配送貨服務(wù)。

據(jù)介紹，通過線上線下相結(jié)合零售模式，同城酒庫在山西和陜西經(jīng)營著310家線下門店，服務(wù)著300萬注冊會(huì)員。作為從事全品類酒水新零售的現(xiàn)代化電商企業(yè)，該公司擁有多種線上銷售體系，以“商品保真、品類全面、19分鐘即時(shí)配送”贏得消費(fèi)者認(rèn)可。

營造線上+線下雙線驅(qū)動(dòng)的消費(fèi)氛圍、充分利用大數(shù)據(jù)發(fā)掘消費(fèi)者需求、持續(xù)推出滿贈(zèng)滿減等促銷手段、全力保證配送順暢及時(shí)……從去年“雙12”開始，山西蘇寧易購就在全省范圍內(nèi)啟動(dòng)“千萬家電消費(fèi)補(bǔ)貼”活動(dòng)。在補(bǔ)貼力度方面，聯(lián)合各大家電品牌投入千萬補(bǔ)貼資源，包含1000元的家電單品補(bǔ)貼、5000元的家電套購補(bǔ)貼、千款特價(jià)家電以及以舊換新、銀行立減等多重優(yōu)惠組合。大昌集團(tuán)積極利用國家購置稅補(bǔ)貼政策、太原市新能源汽車補(bǔ)貼政策，加大車型促銷力度，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)車型豐富、價(jià)格優(yōu)惠的汽車團(tuán)購盛宴，讓消費(fèi)者買得放心，買得實(shí)惠。

記者采訪中發(fā)現(xiàn)，全省各地都積極抓住春節(jié)黃金周假期的消費(fèi)特點(diǎn)，以“政策+活動(dòng)”“線上+線下”雙輪驅(qū)動(dòng)，圍繞發(fā)放政府電子消費(fèi)券、商圈集聚營銷、網(wǎng)絡(luò)促銷、重點(diǎn)商品銷售、地方特色商品、夜間消費(fèi)、品牌商品展銷、農(nóng)銷對(duì)接、老字號(hào)等消費(fèi)熱點(diǎn)，以現(xiàn)代化、個(gè)性化、精品化為特點(diǎn)的消費(fèi)升級(jí)現(xiàn)象紛紛呈現(xiàn)。很多商家也在打折、抽獎(jiǎng)等傳統(tǒng)促銷活動(dòng)基礎(chǔ)上，充分融入現(xiàn)代商業(yè)理念和科技元素，與新型媒體對(duì)接合作，創(chuàng)新促銷方式，利用微信、直播、網(wǎng)絡(luò)等新科技手段開展網(wǎng)絡(luò)營銷，打造出全新的營銷模式。

熱騰騰的煙火氣回來了，給人無限信心和期待。全面恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)，必將持續(xù)激發(fā)出更大的發(fā)展動(dòng)力和活力。

本報(bào)記者閆杰

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